Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

4.1 28 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
250 g di castagne cotte e pelate
30 g di olio extravergine di oliva
1 cipolla in quarti
320 g di riso Carnaroli (17/18 minuti di cottura)
100 g di vino bianco secco
2 cucchiai di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
800 g di acqua
20 g di burro

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 105.9 mg

蛋白质 11.5 g

热量 2177.8 kJ / 520.5 kcal

脂肪 16.4 g

纤维 4.5 g

饱和脂肪 6 g

碳水化合物 82.6 g

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