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Risotto alla zucca

Risotto alla zucca
3.0 157 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
6 porzioni
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食材

  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 60 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 480 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
  • 350 g di polpa di zucca a dadini (0,5 cm circa)
  • 850 - 900 g di acqua
  • 12 g di dado per brodo vegetale
  • 50 g di burro a pezzi

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 115.8 mg
蛋白质 11.8 g
热量 1888.7 kJ / 451.5 kcal
脂肪 17 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 8 g
碳水化合物 67 g

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意大利

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