装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Camarón caramelo
准备工作 40 分钟
总数 1小时
8 porciones
食材
Masa buñuelos
-
de agua100 g
-
aceite para engrasar y suficiente para freír
-
de harina de trigo y un poco más para enharinar225 g
-
de manteca vegetal45 g
-
de polvo para hornear3 g
-
de huevo bata 2 huevos y pese el gramaje75 g
-
de semillas de anis (可省略)3 g
Camarones
-
sal y pimienta al gusto
-
camarones medianos crudos limpios20
Reducción de vino tinto
-
de vino tinto70 g
-
de azúcar70 g
Tempura
-
de huevo30 g
-
de harina100 g
-
de fécula de maíz15 g
-
de polvo para hornear5 g
-
de agua130 g
Formado de los buñuelos
-
harina de trigo para enharinar
Acompañantes
-
col morada¼
-
agua para cubrir
-
vinagre blanco1 cda
-
de mayonesa150 g
-
chiles chipotles adobados o al gusto1 - 2
Fritura de los buñuelos y los camarones
-
aceite para freír
Montaje
-
agua para enjuagar
-
ajonjolí negro para decorar
营养价值 每 8 porciones
热量
3303.5 kcal /
13822 kJ
蛋白质
65.4 g
脂肪
178 g
碳水化合物
341 g
纤维
11.3 g
饱和脂肪
31.6 g
钠
3678.3 mg
