Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

4.5 27 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
15 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
120 g di prosciutto crudo a listarelle
1 uovo
3 tuorli
3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
320 g di pasta secca, tipo pappardelle
70 g di panna da cucina

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1137.1 mg

蛋白质 26.5 g

热量 2598.3 kJ / 621 kcal

脂肪 30.2 g

纤维 2.6 g

饱和脂肪 12.7 g

碳水化合物 64.9 g

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