难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 30 g d'huile
- 10 g de beurre
- 700 g de rouelle de veau, coupée en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 5 brins de persil frais
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 600 g de carottes
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 400 g d'eau
- 150 g de vin blanc
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1870 kJ / 446.9 kcal
- 蛋白质
- 36.7 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 23 g
- 饱和脂肪
- 7.7 g
- 纤维
- 4.9 g
- 钠
- 903.4 mg
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