难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
-
1
tsp dried instant yeast
或 10 g fresh yeast, crumbled - 450 g water
-
360
g 00 flour, plus extra for dusting
或 strong white bread flour, plus extra for dusting - 8 g fine sea salt
-
30
g lemon juice (see tip)
或 1 tsp ascorbic acid powder -
200
g pizza sauce, e.g. Mutti Classic
或 passata - 250 g fresh mozzarella sliced, well drained
- extra virgin olive oil, for drizzling
- 16 fresh basil leaves, for garnishing
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 4585.9 kJ / 1096.1 kcal
- 蛋白质
- 49.7 g
- 碳水化合物
- 150.9 g
- 脂肪
- 31.3 g
- 饱和脂肪
- 17.4 g
- 纤维
- 7.6 g
- 钠
- 2696.3 mg
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