Carpaccio de beterraba

Carpaccio de beterraba

5.0 1 评分

准备工作 15 分钟

总数 20 分钟

4 doses

食材

beterraba crua pequena s/ casca que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
300 g
curgete cortada em pedaços (5 cm aprox.)
250 g
queijo mozarela fresco escorrido e cortado em pedaços pequenos
250 g
Azeite q.b. p/ regar
Flor de sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar
Folhas de manjericão picadas, q.b. p/ guarnecer

难易度

初级

营养价值每 1 dose

钠 455.4 mg

蛋白质 15.8 g

热量 963.9 kJ / 230.4 kcal

脂肪 14.4 g

纤维 2.7 g

饱和脂肪 8.3 g

碳水化合物 10.5 g

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