难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Cottura delle patate
- 500 g di acqua
- 1200 g di patate novelle intere e non sbucciate (vedere consigli)
Rösti
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 4 cucchiai di burro chiarificato + q.b. per ungere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1542.9 kJ / 368.8 kcal
- 蛋白质
- 6.1 g
- 碳水化合物
- 52.6 g
- 脂肪
- 15.9 g
- 饱和脂肪
- 9.8 g
- 纤维
- 6.6 g
- 钠
- 895.7 mg
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