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Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta
4.5 62 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 porzioni
马上体验

食材

Tagliatelle verdi
  • 250 g di farina tipo 00
  • 50 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b.
  • 70 g di spinaci freschi in foglia lavati e asciugati
  • 2 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Condimento stracchino, pancetta e noci
  • 70 g di gherigli di noci
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di pancetta a cubetti
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di latte
  • 200 g di stracchino a pezzi
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

难易度

初级

营养价值 每 4 porzioni

钠 1287.4 mg
蛋白质 124.8 g
热量 12649 kJ / 3023 kcal
脂肪 182.8 g
纤维 15 g
饱和脂肪 18.1 g
碳水化合物 234.3 g

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