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Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
4.2 70 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 20 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 500 g de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 35 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g d'oignon coupé en morceaux
  • 500 g de filet mignon de porc
  • 900 g d'eau
  • 700 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 25 g de crème fraîche
  • 5 pincées de sel
  • 5 pincées de poivre moulu
  • 160 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe de miel
  • 180 g fromage de chèvre en bûche

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 418.6 mg
蛋白质 16.1 g
热量 2680.1 kJ / 640.6 kcal
脂肪 38.2 g
纤维 10.4 g
饱和脂肪 24.5 g
碳水化合物 61.1 g

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