Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

4.2 69 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 portions

食材

500 g de patate douce coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
35 g de beurre coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en morceaux
500 g de filet mignon de porc
900 g d'eau
700 g de pommes de terre coupées en morceaux
25 g de crème fraîche
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
160 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de miel
180 g fromage de chèvre en bûche

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 418.6 mg

蛋白质 16.1 g

热量 2680.1 kJ / 640.6 kcal

脂肪 38.2 g

纤维 10.4 g

饱和脂肪 24.5 g

碳水化合物 61.1 g

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