Mousse al cioccolato con le pere

Mousse al cioccolato con le pere

4.3 7 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时

6 tazze

食材

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
280 g di panna (min. 30% di grassi)

Pere insaporite

10 g di burro chiarificato
200 g di pera (tipo Corella, Williams), sbucciata e a pezzi (3.5 cm)
15 g zucchero
½ cucchiaino di cannella in polvere
granella di nocciole a piacere
scaglie di cioccolato a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 tazza

钠 21 mg

蛋白质 4 g

热量 1690.2 kJ / 404 kcal

脂肪 26.2 g

纤维 4.3 g

饱和脂肪 29.1 g

碳水化合物 33.7 g

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意大利

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