跳至主要内容 搜索
Bœuf en croûte feuilletée

Bœuf en croûte feuilletée
4.1 8 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
4 portions
马上体验

食材

La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
La viande et la garniture
  • 500 g de filet de bœuf en un seul morceau
  • 10 g d'huile d'olive
  • sel à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 350 g de navets coupés en morceaux
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 350 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • huile d'olive pour le plat
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 20 g de beurre détaillé en cubes

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 451.6 mg
蛋白质 35.7 g
热量 3877 kJ / 926.6 kcal
脂肪 58.3 g
纤维 6.2 g
饱和脂肪 33.4 g
碳水化合物 67.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Buffet Nouvel An 12 道食谱
法国
Les viandes avec le Sensor 46 道食谱
法国
Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Hamburger tex-mex

4.7(136)

4小时 25 分钟

Polpettes siciliennes

4.2(114)

1小时

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

4.6(46)

9小时 15 分钟

Feuilleté de camembert et guanciale

4.4(14)

1小时 30 分钟

Poulet à la noix de cajou

4.2(207)

40 分钟

Pulled pork (porc effiloché)

4.3(18)

14小时

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.5(20)

4小时 25 分钟

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

4.8(9)

1小时 15 分钟

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.3(259)

1小时

Crème brûlée chorizo et parmesan

4.4(12)

4小时 40 分钟

Pilons de poulet laqués à la mangue

4.4(150)

55 分钟

Tajine de veau aux coings

4.1(42)

1小时 10 分钟

 显示所有