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Kouign-amann aux pommes et myrtilles

Kouign-amann aux pommes et myrtilles
4.7 10 评分
准备工作 30 分钟
总数 24小时
9 portions
马上体验

食材

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
  • 180 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre
Le tourage
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
  • 125 g de myrtilles surgelées ou fraîches

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

钠 155.6 mg
蛋白质 5.1 g
热量 1887.4 kJ / 451.1 kcal
脂肪 19.3 g
纤维 3.7 g
饱和脂肪 11.9 g
碳水化合物 67.1 g

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