Viennese whirl mince pies

Viennese whirl mince pies

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 40 分钟

12 pieces

食材

Pastry

orange peel only
½
white sugar
25 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
60 g
plain flour plus extra to dust
120 g
egg yolk
1

Topping

white sugar
75 g
unsalted butter softened and cut into pieces
140 g
natural vanilla extract
1 drop
plain flour
140 g

Assembly and baking

plain flour to dust
fruit mince (see Tips)
130 g
icing sugar to dust

难易度

中级

营养价值每 1 piece

钠 10.1 mg

蛋白质 3.4 g

热量 1065.2 kJ / 254.6 kcal

脂肪 14.6 g

纤维 2.7 g

饱和脂肪 8.8 g

碳水化合物 48.2 g

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