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Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)
5.0 1 评分
准备工作 10 分钟
总数 24小时 40 分钟
30 pieces
马上体验

食材

  • pork meat, sinew free cut into pieces (3 cm), partially frozen (see Tips)
    500 g
  • caster sugar
    120 g
  • honey
    40 g
  • Sichuan pepper to taste (see Tips)
    15 - 20 g
  • paprika
    ½ tsp
  • Shaoxing wine
    40 g
  • light soy sauce
    50 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • oil to grease

难易度

初级

营养价值 每 1 piece

钠 70 mg
蛋白质 3.1 g
热量 285.4 kJ / 68.2 kcal
脂肪 3.6 g
纤维 0.2 g
饱和脂肪 1.3 g
碳水化合物 5.7 g

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