Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

4.5 2 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

8 porzioni

食材

1300 g di acqua
2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
160 g di pecorino stagionato a pezzi
2 scalogni a metà (60 g circa)
60 g olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaino di senape
8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
olio per frittura q.b.
farina q.b. per infarinare
300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 619.1 mg

蛋白质 11.9 g

热量 1903 kJ / 454.9 kcal

脂肪 14.8 g

纤维 2.3 g

饱和脂肪 4.7 g

碳水化合物 73.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Momenti conviviali 54 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Ziti con ragù alla napoletana

1 godz. 30 min

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 godz. 45 min

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40 min

Risotto mimosa

55 min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35 min

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2 godz.

Frittatine di pasta

3 godz. 30 min

Lasagne alle verdure (vegan)

2 godz.

Tagliatelle al ragù

1 godz. 10 min

Gnocchi al ragù

2 godz. 10 min

Linguine ai gamberoni

30 min

显示所有