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Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini
4.8 45 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 porzioni
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食材

Crema di fagioli cannellini
  • 40 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di fagioli cannellini in scatola
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
Sugo ai totani
  • 500 g di pasta fresca tipo orecchiette
  • 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ peperoncino piccante fresco
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di totani a listarelle
  • 30 g di vino bianco secco
  • 2 pomodori spellati e tagliati a cubetti
  • salsa Worcestershire (可选的) a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 580.4 mg
蛋白质 29.9 g
热量 3094.8 kJ / 739.8 kcal
脂肪 21.6 g
纤维 8.8 g
饱和脂肪 3.2 g
碳水化合物 113.6 g

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意大利

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