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Kräuter-Palatschinken mit Spargel

Kräuter-Palatschinken mit Spargel
3.8 4 评分
准备工作 50 分钟
总数 1小时
5 Portionen
马上体验

食材

Kräuter-Palatschinken-Teig
  • gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Kerbel, Dill, Minze), Blättchen abgezupft
    3 ½ EL
  • Milch
    420 g
  • Eier
    3
  • Kräutersalz
    ¾ TL
  • Weizenmehl, glatt
    210 g
Paprika-Kapernsauce
  • rote Paprikaschoten in Stücken
    170 g
  • Kapern, eingelegt
    35 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Olivenöl
    80 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Honig nach Geschmack
    1 ½ - 2 ½ TL
  • Schnittlauch, frisch in Röllchen
    ¾ Bund
Spargel- und Kräuter-Palatschinken-Zubereitung
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    1 Prise
  • Zucker
    1 Prise
  • grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
    30 Stangen
  • Butter zum Backen
    5 EL
  • Rohschinken geräuchert
    10 - 20 Scheiben
  • frischer Schnittlauch zum Binden
    10 Stängel

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 21 g
热量 2520 kJ / 602 kcal
脂肪 36 g
纤维 5.4 g
碳水化合物 44 g

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