Sej- og korianderfiskefrikadeller med savoy-ris

Fiskefrikadeller

• 15 g korianderblade, friske
• 3 fed hvidløg
• 50 g olivenolie plus ekstra til stegning
• 500 g sejfileter, skåret i stykker
• 500 g vand
• 1 tsk salt
• 400 g rasp

Savoy-ris

• 30 g olivenolie
• 2 fed hvidløg
• 150 g savoykål, skåret i stykker
• 1 tsk salt
• 250 g ris, langkornet
• 800 g vand