Pains aux raisins

Pains aux raisins

4.4 18 评分

准备工作 50 分钟

总数 20小时 15 分钟

6 portions

食材

50 g d'eau minérale
270 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
60 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
½ gousse de vanille fendue et grattée
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de rhum (可选的)
130 g de beurre de tourage
75 g de raisins secs sultanines

难易度

高级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8 g

热量 1620 kJ / 387 kcal

脂肪 22 g

碳水化合物 50 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Larousse - Boulangerie maison 120 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Petites gâches au chocolat au lait

15小时 10 分钟

Pain brioché

45 分钟

Pain blanc en cocotte

3小时 15 分钟

Brioches roulées salées

4小时 45 分钟

Pain lagana grec

3小时 15 分钟

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2小时 45 分钟

Pain de seigle

5小时

Gaufres au sarrasin

1小时 20 分钟

Pain aux céréales, abricots et figues

2小时 15 分钟

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3小时 25 分钟

Pain de campagne

3小时 45 分钟

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

2小时 35 分钟

显示所有