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Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes
4.6 28 评分
准备工作 40 分钟
总数 6小时 20 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 125 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
  • 125 g de farine T55
  • 5 g de sel et 1 pincée
  • 125 g d'eau minérale
  • 3 pommes à cuire épluchées et en morceaux
  • ½ gousse de vanille fendue et grattée
  • 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
  • 20 g de cassonade
  • 175 g de beurre de tourage
  • 50 g d'eau
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf battu

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 4 g
热量 1520 kJ / 365 kcal
脂肪 24 g
碳水化合物 49 g

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