Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.4 18 评分

准备工作 40 分钟

总数 16小时 15 分钟

6 portions

食材

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

难易度

高级

营养价值每 1 portion

蛋白质 5 g

热量 1241 kJ / 298 kcal

脂肪 20 g

碳水化合物 30 g

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