Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 99 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

4 pièces

食材

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 14 g

热量 2035 kJ / 572 kcal

脂肪 14 g

碳水化合物 101 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Larousse - Boulangerie maison 120 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Babka salé au saumon fumé

4h

Briochettes parisiennes

4h 5min

Ficelle de pain

4h 5min

Babka chocolat-caramel

3h

Baguette

3h 45min

Kougelhopf

2h 55min

Préfou au beurre aillé

3h

Fougasse aux olives

2h 50min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2h

Brioches roulées salées

4h 45min

Pain vapeur à l'épeautre

1h 30min

显示所有