Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

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准备工作 45 分钟

总数 17小时 45 分钟

1 pièce

食材

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 40 g

热量 10255 kJ / 2461 kcal

脂肪 167 g

碳水化合物 267 g

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