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Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée
3.8 33 评分
准备工作 45 分钟
总数 17小时 45 分钟
1 pièce
马上体验

食材

  • 75 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
  • 150 g de beurre de tourage
  • 50 g d'eau

难易度

中级

营养价值 每 1 pièce

蛋白质 40 g
热量 10255 kJ / 2461 kcal
脂肪 167 g
碳水化合物 267 g

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