跳至主要内容 搜索
Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron
3.3 3 评分
准备工作 25 分钟
总数 3小时 50 分钟
4 pièces
马上体验

食材

La poolish
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g d'eau
  • 5 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine T 55
La pâte
  • 300 g de farine de seigle
  • 200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
  • 290 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron jaune finement râpé
  • eau (1 bol)

难易度

中级

营养价值 每 1 pièce

蛋白质 12 g
热量 2198 kJ / 521 kcal
脂肪 2 g
碳水化合物 110 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Larousse - Boulangerie maison 120 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Petits pains aux raisins

4.7(99)

24小时

Bagel en 3 ingrédients

4.4(68)

35 分钟

Baguette

4.6(839)

3小时 45 分钟

Tourte auvergnate au seigle

4.0(12)

4小时 45 分钟

Ficelle apéro oignon-olive

4.5(94)

3小时

Pain express au sésame

4.2(19)

1小时 15 分钟

Briochettes parisiennes

4.2(32)

4小时 5 分钟

Pain de campagne

4.7(172)

4小时

Petits pains à la semoule

4.6(41)

1小时 50 分钟

Pain de mie complet

4.9(19)

2小时 50 分钟

Pain aux graines

4.7(459)

5小时

Chaussons aux pommes

4.6(28)

6小时 20 分钟

 显示所有