设备与配件
Soufflé de pomme de terre à la morue
准备工作 10 分钟
总数 13小时
6 portions
食材
La veille
-
450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide
Le jour même
-
400 g d'eau
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 feuilles de laurier frais
-
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
15 g de beurre doux
-
200 g de lait
-
3 jaunes d'œufs
-
6 blancs d'œufs
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
64.7 g
热量
1626 kJ /
387 kcal
脂肪
7.8 g
碳水化合物
14.5 g
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