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Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais
4.0 13 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 portions
马上体验

食材

  • 500 - 600 g de filet de porc
  • 110 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • ½ c. à café de romarin déshydraté et haché
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 300 g de bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm)
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à café de cube de bouillon de légumes
  • 50 g d'échalotes
  • 400 g de panais coupé en morceaux (2 cm)
  • 400 g de bouillon de légumes
  • 250 g de haricots verts surgelés
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 477.2 mg
蛋白质 30.1 g
热量 2338.9 kJ / 559 kcal
脂肪 35 g
纤维 9.7 g
饱和脂肪 6.8 g
碳水化合物 32.7 g

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