Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)

4.3 4 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 25 分钟

8 doses

食材

Molho

azeite
150 g
vinagre
60 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
mostarda de Dijon
1 c. chá de
xarope de ácer
15 g
10 g mel
manjericão, seco
2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de

Carpaccio de beterraba

beterraba crua cortada em metades
800 g
água
1100 g
azeite
1 c. chá de
rúcula
50 - 80 g
queijo burrata cortado em pedaços
230 g
romã (可选的)
2 c. sopa de
noz pecan (可选的) cortada em pedaços
2 c. sopa de

难易度

初级

营养价值每 1 dose

钠 419.1 mg

蛋白质 8.3 g

热量 1296 kJ / 309 kcal

脂肪 25.9 g

纤维 3 g

饱和脂肪 6.8 g

碳水化合物 12.2 g

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