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Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
4.5 164 评分
准备工作 20 分钟
总数 35 分钟
4 porciones
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食材

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 500 g de jitomate en trozos
  • 30 g de aceite
  • 2 cubos de caldo de pollo o de vegetales
  • 600 g de pierna de cerdo en cubos (3 x 3 cm)
  • 2 hojas de laurel secas
  • 400 g de calabaza en cubos (2 x 2 cm)
  • 200 g de elote desgranado congelado o fresco o de lata (drenado)
  • 2 chiles serranos (可选的) enteros, para dar un poco de picante
  • sal al gusto, sobre las calabazas y los elotes
  • pimienta negra molida al gusto, sobre las calabazas y los elotes

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

钠 94.5 mg
蛋白质 36.4 g
热量 1797.2 kJ / 429.6 kcal
脂肪 21.1 g
纤维 3.9 g
饱和脂肪 3.2 g
碳水化合物 25.8 g

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