
装置与配件
Pasta con albóndigas de carne
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porciones
食材
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de queso parmesano en cubos, frío100 g
Albóndigas
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de cebolla30 g
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diente de ajo sin cáscara1
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de perejil fresco sólo las hojas5 g
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de rib-eye en trozos (2 cm), semi congelados400 g
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de pan molido2 cdas
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yema de huevo1
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de sal kosher o al gusto1 cdita
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de pimienta negra molida o al gusto1 pizca
Salsa
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de aceite de oliva30 g
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dientes de ajo sin cáscara5
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de puré de jitomate frito1000 g
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hojas de albahaca frescas10
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de vino tinto100 g
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de paprika1 cda
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de sal kosher o al gusto1 cdita
Pasta con albóndigas
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de agua1500 g
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de sal gruesa o al gusto2 cdas
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de pasta seca tipo fettuccine500 g
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hojas de albahaca frescas para decorar
营养价值 每 1 porción
热量
989 kcal /
4154 kJ
蛋白质
46 g
脂肪
35 g
碳水化合物
120 g
纤维
7 g
饱和脂肪
11 g
钠
3843 mg