Gorditas de chicharrón

Gorditas de chicharrón

4.5 27 评分

准备工作 50 分钟

总数 2小时

12 piezas

食材

Salsa

250 g de cebolla
700 g de tomate verde en trozos
2 dientes de ajo
1 cdita de sal
3 ramitas de cilantro
40 g de chile de árbol fresco

Gorditas

1800 g de agua
3 cditas de sal
800 g de harina de maíz nixtamalizado
150 g de cebolla
3 dientes de ajo
400 g de tomate verde
30 g de chile guajillo sin venas ni semillas
30 g de aceite
2 pimientas gordas
2 clavos de olor
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
1 ramita de orégano fresco
1000 g de chicharrón prensado desmenuzado
queso panela, rallado para acompañar
crema ácida para acompañar
cilantro picado para acompañar

难易度

中级

营养价值每 1 pieza

蛋白质 59 g

热量 3561 kJ / 848 kcal

脂肪 40 g

碳水化合物 61 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

El grito 10 道食谱
墨西哥

¡VIVA MÉXICO! 13 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Carrilleras al pimentón con verduras

1h 20min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Pollo frito Koreano

3h 10min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5min

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Pollo korma (India)

50min

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1h 15min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min

Conejo con ciruelas

45min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

显示所有