Πατατοσαλάτα με αυγά

Name: Πατατοσαλάτα με αυγά
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια; 1000 γρ. νερό; 1000 γρ. πατάτες baby; 5 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα); 100 γρ. μαγιονέζα; 3 κ.γλ. ξίδι από λευκό κρασί; 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 5 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο

4.8 (6 评分 )

免费注册

难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 10 μερίδες

食材

40 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια (2 εκ.)
1000 γρ. νερό
1000 γρ. πατάτες baby, καθαρισμένες και πλυμένες (ολόκληρες ή σε κομμάτια 4 εκ. αν είναι μεγάλες)
5 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) (βλ. συμβουλή)
100 γρ. μαγιονέζα (6 κ.σ.)
3 κ.γλ. ξίδι από λευκό κρασί
1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
5 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

营养价值: 每 1 μερίδα
热量: 823.8 kJ / 196.9 kcal
蛋白质: 6.4 g
碳水化合物: 18.1 g
脂肪: 11.1 g
饱和脂肪: 2.2 g
纤维: 2.4 g
钠: 304.8 mg