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Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)
4.3 3 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Pasta di grano saraceno
  • 350 g di farina di grano saraceno
  • 200 - 250 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 g di gomma xantana
  • ¼ cucchiaino di sale
Ragù di verdure
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a fette sottili
  • 50 g di gambo di sedano a dadini (2 cm)
  • 50 g di carota a dadini (2 cm)
  • 50 g di zucchina a dadini (2 cm)
  • 400 g di salsa di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di lenticchie in scatola, sgocciolate
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 5 foglie di basilico fresco + q.b.

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 867.2 mg
蛋白质 15.8 g
热量 1739 kJ / 416 kcal
脂肪 10.4 g
纤维 6.8 g
饱和脂肪 1.1 g
碳水化合物 71.8 g

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