跳至主要内容 搜索
Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli
4.0 13 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Tagliolini
  • 200 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 bustina di zafferano in polvere
Preparazione
  • 2 uova fredde di frigorifero
  • 1000 g di acqua
Crema di carciofi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla bianca a pezzi
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di cuori di carciofo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 100 g di mascarpone
  • 1 cucchiaio di bottarga in polvere

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 572.5 mg
蛋白质 26.2 g
热量 2404.8 kJ / 574.8 kcal
脂肪 34.7 g
纤维 6.9 g
饱和脂肪 14.7 g
碳水化合物 42.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Modalità Cuoci Uova 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Risotto pere e Castelmagno

4.3(24)

35 min

Malfatti bergamaschi

4.3(76)

40 min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

4.8(31)

30 min

Rabaton

4.6(50)

1 h

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

4.2(19)

1 h 30 min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4.3(15)

4 h

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

4.4(75)

25 min

Risotto alle erbe aromatiche

4.0(12)

35 min

Pasta alla mugnaia

4.8(4)

2 h

Cous cous marino (vegan)

4.7(58)

30 min

Insalatona di orzo

4.3(77)

40 min

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

4.4(7)

50 min

 显示所有