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Minestrone d'hiver

Minestrone d'hiver
4.4 70 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
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食材

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 75 g de lardons fumés
  • 120 g de panais en petits cubes
  • 150 g de carottes en petits cubes
  • 1 branche de céleri émincée
  • 150 g de chou blanc émincé
  • 50 g de blanc de poireau en rondelles (1 poireau)
  • 900 g d'eau et une grande quantité pour les pâtes
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de romarin frais
  • 3 branches de thym frais
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de pommes de terre à chair ferme en petits cubes
  • 150 g de courge butternut en petits cubes
  • 150 g de petites pâtes sèches
  • 150 g de haricots blancs cuits, égouttés
  • 50 g de pecorino râpé
  • 10 brins de persil frais équeutés
  • 10 brins de cerfeuil frais équeutés

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 21 g
热量 1736 kJ / 415 kcal
脂肪 12 g
碳水化合物 50 g

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