Gnocchi di patate (TM6)

Gnocchi di patate (TM6)

4.6 33 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Pelare le patate

600 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa di media dimensione (vedere consigli)

Gnocchi di patate

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
350 - 360 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 13.4 g

热量 1410 kJ / 337 kcal

脂肪 4.2 g

纤维 3.9 g

碳水化合物 65.4 g

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