Stir-fry aux aubergines et au kofu

Stir-fry aux aubergines et au kofu

4.0 2 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 25 分钟

6 portions

食材

Riz complet

200 g de riz long complet
de l'eau pour tremper

Kofu et riz

1800 g d'eau
½ c. à café de poudre de curcuma séché
2 c. à café de sel
225 g de farine de pois chiches
1 c. à café d'huile végétale
400 g d'aubergines en cubes (3 cm)
300 g de poivrons en lanières (2 cm)

Stir-fry d'aubergines

2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais (± 3 cm), en fines tranches
1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
150 g d'oignons en quartiers (2 cm)
50 g d'huile de sésame plus 2 c. à s. pour cuire
50 g de sauce soja
60 g d'eau
30 g de miel
15 g de graines de sésame
150 g de tomates cerise coupées en 2
80 g d'oignons de printemps en fines tranches
½ bouquet de feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1275.6 mg

蛋白质 12 g

热量 1857.8 kJ / 444 kcal

脂肪 18.2 g

纤维 9 g

饱和脂肪 2.3 g

碳水化合物 61.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Boost immunitaire 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Lentil moussaka

3小时 30 分钟

Galette de pommes de terre et d'amandes aux haricots et à la sauce tomate

50 分钟

Toast aux asperges et à la sauce crémeuse aux champignons

无评分

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40 分钟

Bol Bouddha au tempeh et vinaigrette aux cacahuètes

无评分

Omelette avec Salade d'Olives, Tomates et Beyaz Peynir

无评分

Poivrons Farcis aux Pignons de Pin et Raisins Secs

1小时 10 分钟

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55 分钟

Courge poivrée farcie faible en glucides

无评分

Soupe de Nouilles Vietnamienne

1小时 20 分钟

Saumon Sous-Vide avec Riz et Légumes Verts

无评分

Granola à la cardamome et à l'orange

2小时 5 分钟

显示所有