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Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
4.8 248 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 35 g di cipolla a listarelle
  • 350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 100 g di Taleggio a pezzi
    100 g di mascarpone, a pezzi
  • Parmigiano Reggiano (可选的) grattugiato, a piacere

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1045.4 mg
蛋白质 22.8 g
热量 2375.5 kJ / 567.8 kcal
脂肪 24.4 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 3.1 g
碳水化合物 68.6 g

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