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Gluten and Dairy-free Tiramisu

Gluten and Dairy-free Tiramisu
3.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 9小时 20 分钟
8 portions
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食材

Gluten-free Savoiardi
  • instant coffee (approx. 4 tsp instant coffee granules mixed into 500 g boiling water)
    500 g
  • egg whites (approx. 6 medium egg whites)
    180 g
  • caster sugar plus extra for sprinkling
    150 g
  • rice flour
    105 g
  • cornflour
    45 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • egg yolks (approx. 8 medium egg yolks)
    120 g
  • grated lemon zest (approx. ½ lemon)
    1 tsp
Dairy-free Tiramisu Filling
  • silken tofu drained, patted dry, cut in pieces (3 cm)
    900 g
  • caster sugar
    90 g
  • sweet Marsala wine
    4 Tbsp
  • unsweetened cocoa powder for dusting

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 100.5 mg
蛋白质 23 g
热量 2296.8 kJ / 548.9 kcal
脂肪 9.5 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 2.7 g
碳水化合物 95 g

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