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Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
4.6 28 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

  • 1600 g acqua
  • 2 dadi per brodo vegetale
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di scalogno a metà
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 5 mandarini il succo
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 2 cucchiaini di sale
  • 80 - 100 g di mascarpone

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 579.1 mg
蛋白质 9.9 g
热量 1900.4 kJ / 454.3 kcal
脂肪 17.9 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 7.8 g
碳水化合物 66.3 g

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