跳至主要内容 搜索
Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara
3.7 39 评分
准备工作 30 分钟
总数 5小时
8 fette
马上体验

食材

Savoiardi
  • 180 g di albumi
  • 150 g zucchero + q.b.
  • 105 g di farina di riso
  • 45 g di amido di mais (maizena)
  • 1 g di sale
  • 120 g di tuorli
  • 2 g di scorza di limone tritata
  • zucchero a velo q.b.
Pate à bombe al mascarpone
  • 270 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 270 g di mascarpone
  • ½ stecca di vaniglia i semini estratti
  • 240 g di tuorli
  • 200 g zucchero
  • 70 g acqua
  • 10 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua, poi sciolta
Bagna al caffè
  • 250 g acqua
  • 75 g zucchero
  • ½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 g di cardamomo in polvere
  • 250 g di caffè espresso freddo
Terminare la preparazione
  • cacao amaro in polvere a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 fetta

钠 165.2 mg
蛋白质 13.9 g
热量 2787.3 kJ / 666.1 kcal
脂肪 36.8 g
纤维 0.1 g
饱和脂肪 18.6 g
碳水化合物 74.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Damiano Carrara 8 道食谱
意大利
Voglia di tiramisù 54 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Castagnole (Cecamarini)

4.6(93)

1小时 5 分钟

Mele sottovuoto alla cannella

4.4(30)

1小时 50 分钟

Waffles alla panna

4.7(314)

1小时 15 分钟

Crema al limone con mirtilli

4.7(90)

1小时

Sacher Torte (senza glutine)

4.3(13)

3小时

Bomboloni croccanti con crema

5.0(10)

5小时 30 分钟

Làciàditt (Frittelle dolci)

4.5(17)

1小时 40 分钟

Pastéis de nata

4.6(67)

1小时

Baci di dama alle nocciole

4.5(61)

2小时 30 分钟

Zabaione con crumble di frutta secca

4.4(12)

1小时

Chiffon cake alle nocciole con glassa al cioccolato al latte

4.7(38)

1小时 30 分钟

Ciambelle di Carnevale

4.6(232)

4小时 5 分钟

 显示所有