Vellutata di gambi di verdure

Vellutata di gambi di verdure

4.4 31 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

30 - 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di porro la parte verde
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cavolfiori (gambi e foglie), a pezzi
300 g di broccoli (gambi e foglie), a pezzi
700 g di acqua
20 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di pane di segale a tocchetti
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 239.9 mg

蛋白质 10.5 g

热量 959 kJ / 229.3 kcal

脂肪 13.7 g

纤维 5.9 g

饱和脂肪 3.3 g

碳水化合物 16.7 g

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