设备与配件
Passatelli in brodo di cappone
准备工作 20 分钟
总数 4小时 20 分钟
4 porzioni
食材
-
1500 g di acqua
-
1 carota a pezzi (70 g circa)
-
1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
-
1 gambo di sedano (30 g circa)
-
400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
100 g di pangrattato
-
2 uova
-
2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1402.1 mg
蛋白质
39.1 g
热量
1535 kJ /
367 kcal
脂肪
13.6 g
纤维
1.1 g
饱和脂肪
5.4 g
碳水化合物
23.4 g
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