Gelato ai semi di sesamo nero

Gelato ai semi di sesamo nero

4.6 9 评分

准备工作 10 分钟

总数 17小时

6 porzioni

食材

Gelato

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna mascobado
30 g di destrosio
5 g di farina di semi di carrube
20 g di acqua
55 g di tuorli (circa 3 tuorli)
400 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colorante alimentare in gel nero

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 61.3 mg

蛋白质 7.5 g

热量 1566.5 kJ / 374.5 kcal

脂肪 20.4 g

纤维 6.1 g

饱和脂肪 7.5 g

碳水化合物 44.1 g

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