跳至主要内容 搜索
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
4.3 11 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 20 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 1300 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 4 fette di filetto di manzo (circa 200 g, 3 cm di spessore)
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 40 g di scalogno a pezzi
  • 70 g di burro a pezzi
  • 80 g di Marsala secco
  • ¼ di cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 600 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di pepe verde in grani in salamoia, scolati
  • 1 - 2 cucchiai di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • 10 g di burro

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 891 mg
蛋白质 46 g
热量 2770 kJ / 660 kcal
脂肪 31 g
纤维 4.9 g
饱和脂肪 18 g
碳水化合物 39 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Cottura sottovuoto 54 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cannelloni al ragù

4.7(23)

1小时 30 分钟

Polpettoni di peperoni

4.3(141)

1小时 20 分钟

Roastbeef in salsa indiavolata

4.7(34)

1小时 20 分钟

Pollo speziato e purè di cavolfiore

4.5(55)

40 分钟

Vitello tonnato

4.7(361)

25小时 30 分钟

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

4.2(93)

45 分钟

Pollo tikka masala (per 2 persone)

4.4(111)

6小时 30 分钟

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

4.7(78)

1小时

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

4.7(113)

40 分钟

Roastbeef in salsa verde

4.8(137)

40 分钟

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(46)

50 分钟

Bocconcini di tacchino alle verdure

4.3(28)

40 分钟

 显示所有