跳至主要内容 搜索
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
4.5 29 评分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Manzo sottovuoto
  • 4 fette di controfiletto di manzo (180-200 g ciascuna, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 4 rametti di timo fresco
  • 1500 g acqua
  • 30 g di succo di limone
Scalogni confit
  • 250 g di scalogni tagliati a metà o lasciati interi se di piccole dimensioni
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b.

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 1268.6 mg
蛋白质 42 g
热量 1434 kJ / 342.8 kcal
脂肪 16.4 g
纤维 1.4 g
饱和脂肪 4.3 g
碳水化合物 7.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Cottura sottovuoto 54 道食谱
意大利
Un amore di ricette 72 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

4.2(80)

35 分钟

Pollo fritto coreano in salsa piccante

4.5(22)

3小时

Burrito di carne

4.7(72)

1小时 30 分钟

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

4.6(20)

40 分钟

Pollo al burro

4.6(38)

1小时

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

4.5(194)

1小时 10 分钟

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

4.6(26)

15 分钟

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.4(33)

1小时 20 分钟

Medaglioni alla pizzaiola

4.7(278)

40 分钟

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6(47)

50 分钟

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

4.8(8)

2小时

Gyros veloci di maiale con tzatziki

4.4(17)

2小时 30 分钟

 显示所有