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Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
4.3 48 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 1500 g de rôti de veau
  • 55 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de cidre brut
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 g d'eau
  • 1 anis étoilé
  • 600 g de panais coupés en morceaux
  • 300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
  • 250 g de lait
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 911 mg
蛋白质 59.5 g
热量 2134.3 kJ / 508.3 kcal
脂肪 16.2 g
纤维 5 g
饱和脂肪 8.5 g
碳水化合物 21.8 g

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