Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 47 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 45 分钟

6 portions

食材

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 911 mg

蛋白质 59.5 g

热量 2134.3 kJ / 508.3 kcal

脂肪 16.2 g

纤维 5 g

饱和脂肪 8.5 g

碳水化合物 21.8 g

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