Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi

4.6 150 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

80 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
60 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pancetta affumicata a cubetti
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
160 g di farro perlato
100 g di lenticchie scolate e sciacquate
100 g di ceci bianchi in scatola scolati e sciacquati
100 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
pepe nero macinato a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1207.7 mg

蛋白质 16.9 g

热量 1621 kJ / 387.5 kcal

脂肪 18.3 g

纤维 7.8 g

饱和脂肪 3.9 g

碳水化合物 41.4 g

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意大利

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