需要Thermomix® 刀头保护罩

你需要Thermomix® 刀头保护罩来准备这道菜。 了解更多

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
TM6

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.9 (17 评分 )

食材

Filetto di maiale

  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Salsa al vino

  • 1 scalogno a metà
  • 30 g di burro
  • 200 g di vino passito
  • 120 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaio di pepe verde in grani
  • 1 pizzico di sale

营养价值
每 1 porzione
热量
3174 kJ / 758.5 kcal
蛋白质
59.1 g
碳水化合物
3.7 g
脂肪
54.5 g
饱和脂肪
18.6 g
纤维
18.6 g
1422.9 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有