Gelato fior di latte

Gelato fior di latte

4.7 23 评分

准备工作 10 分钟

总数 16小时 25 分钟

6 porzioni

食材

265 g di zucchero
40 g di destrosio
40 g di latte in polvere magro
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar
615 g di latte intero
165 g di panna (30-40% di grassi)
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
125 g acqua
15 g di succo di limone, spremuto fresco
125 g di lamponi
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca), a listarelle
cioccolato rosa (ruby) (可选的) in gocce

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 10.4 mg

蛋白质 1.6 g

热量 509.8 kJ / 121.8 kcal

脂肪 1 g

纤维 1.2 g

饱和脂肪 0.4 g

碳水化合物 28.6 g

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